小时候过年，家里总会端出用来招待客人的点心盘，里面是形形色色的过年糖果、点心，花生糖、芝麻糖、米胖糖、蛋卷等是必然要放在其中的。
现在，大家吃什么都不缺。快过年了，这些零食，你还吃吗？
零食香甜 老年人怀旧
今年59岁的L阿姨说，她年轻的时候，物质不如现在丰富，置办米胖糖、蛋卷等年货都不是去超市里买来的，是自己拎着油、糖、鸡蛋、糯米等材料，去手工小作坊那里，给店主一些加工费，让人给现场做的。然后，拿一部分米胖糖、蛋卷给家人先吃着，另一部分则好好存放起来，等到正月里将各种不同的零食摆放在一个梅花形状的朱漆大盘里，用来招待客人。
“那时候也没什么钱，平时不舍得买什么东西，但过年了，家家户户肯定都会提前去做米胖糖、蛋卷、芝麻糖等小零食。家里条件好的，每样零食都要做10多公斤，不但自己可以留着吃到正月底，还可以送一些给别人；家里条件差点的，少说也要做上两三公斤。因此，每年年底，手工小作坊一般生意特别红火，常常要排好久的队，才能够轮到。那时候女儿很喜欢吃这些东西，每次都早早催着我去做一些。”L阿姨笑着说。
“米胖糖、蛋卷、芝麻糖等小零食往往重油、重糖，现在大家都提倡健康、低糖饮食，女儿怕胖，过年已经很少吃这些零食了。我平时也不大想得起来吃这种零食，不过，每年过年前，我路过飘着香味的手工小作坊，总是要买一些花生糖、芝麻糖、蛋卷。这些老东西，就是要买手工小作坊里生产的，吃起来才香甜。”她说，自己吃的不单单是这些老零食，更多的是对于过去生活的怀念。
甜食就是这个味
今年23岁的小K是个标准的吃货，快过年了，她上网关注最多的帖子是大家最想入手的年货小零食。她说，要趁着过年快递还没停运这段时间，赶紧给自己备足年货小零食。
当记者问小K吃不吃花生糖、芝麻糖、米胖糖、蛋卷等零食时。小K爽快地回答：“吃，当然吃啊！美味的零食是没有年限的！”
小K说，现在花生糖、芝麻糖、米胖糖、蛋卷等，不但出现在老字号糕点铺，还出现在面包房、蛋糕店。不同的是，它们被装进精致的小包装、放在送人也很拿得出手的盒子里出售，虽然重量只有一、二两，价格却着实不菲。
小K认为，现在，虽然一年四季都能吃到这些零食，但是过年吃是最应景的。而且过年即使零食吃多了，已经衣服穿得多，也不容易马上看出来，至于减肥，那等春天来了再说。
当记者问小K会不会觉得这些零食太甜。小K直接说：“这些零食要是不甜的话，还有存在意义吗？我可以接受少吃几块这样的零食，但不能接受吃不甜或是咸味的花生糖、芝麻糖、米胖糖、蛋卷，那感觉太怪了！”
咸味蛋卷 尝尝鲜
又想要吃香香酥酥的蛋卷，又怕吃得太甜，那该怎么办呢？ H女士拿着鸭蛋和花生油，正打算去做咸味蛋卷。
“我家附近的小巷子里，就有户加工蛋卷的人家，每年过年前，家人都会去做些蛋卷回来吃。香甜的蛋卷深受全家人的喜爱，越吃越停不下来。前阵子，我去体检，医生建议少吃点甜食。我原想今年就不去做蛋卷了，可路过加工蛋卷的那家店时，发现老板正在给人做特别定制的咸味蛋卷。说是咸味蛋卷，其实因为没有放糖，蛋卷卷不起来，只能算是薄蛋片。我试吃了一片，觉得味道挺好的，依旧很香，还解决了想吃又怕甜的问题。”H女士介绍。
她说，现在经过改良的花生糖、芝麻糖、米胖糖、蛋卷有不少，例如花生糖、芝麻糖被精明的老板炒制时严格控制了糖的用量，传统的米胖糖添加了小米、玉米粉等等，蛋卷少加糖或不加糖等等。
H女士特别喜欢老零食的创新，理由是它真的口味清淡很多。“老东西也要不停创新，才能为消费者所接受；如果时代变了，东西一成不变，容易被淘汰。我以前吃过的甜腻的糖冬瓜，现在基本上没人吃了，为什么？就因为太甜了！以前大家没饭吃，吃口甜食真是舒服；现在大家都讲究养生了，不想吃那么甜了！”她笑着说，快过年了，免不了要准备各色小点心，自己更愿意尝试经过改良、创新的零食。
高糖零食 不宜多吃
30多岁的G先生已经好几年都没有吃过花生糖、芝麻糖、米胖糖、蛋卷等零食了，他说一想到这些零食那甜到发腻的口感，他就感觉不喜欢。
“这些零食的甜度太高了，热量也很惊人。就拿花生糖来说，原料有花生、麦芽糖、食用油，小小一块，热量真的不少。听朋友说，吃上几块花生糖，等同于吃下一碗饭。”G先生说，这些加入大量糖和坚果的点心，热量都非常高，而且由于零食体积小，一不小心就容易食用过多，使人身体发胖。
G先生选择零食一个基本的准则，一般选择购买新鲜牛奶或酸奶、坚果、水果等天然的食物，而比较少吃油炸、过甜、过咸的零食。他说：“老妈喜欢吃花生糖、芝麻糖、米胖糖、蛋卷等零食，我劝她少买点，少吃点，每天最多就吃一两块，应该多吃些当季的新鲜水果。现在大家的生活水平都比较好，在正餐之外再吃零食，只会带来发胖等问题。哪怕过年了，大家也应该管住自己的嘴，免得吃下过多的热量。”
G先生还提醒，糖尿病人最好不要食用此类甜食，以免食用过后造成血糖快速上升，引起身体不适。
