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腊八粥:蕴含着天台山文化的和合精神
2015-01-28 15:18:00 阅读量:331 来源:天台人才网 作者:天台人才网
十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。腊八喝粥是古今的文化传统,清代的袁枚在《随园食谱》里,对粥作了一个权威的论定:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥”。

  昨日,济公故居、白鹤镇护国寺、修缘食坊、清心素食馆等处都有腊八粥免费供应给市民,据不完全统计,全县有十余处施粥地,施出2万余碗。当天,城区1000多个环卫工人也喝上了热气腾腾的腊八粥。

  修缘食坊负责人范顺镯认为,腊八粥在民间有很多寓意,首先是传统文化中的勤俭节约,快过年了,大家把掉在地上的米粒杂豆捡拾起来熬成粥,不忘本,惜粮惜福;其次腊八粥里蕴含着天台山文化的和合精神,只有熬腊八粥时,看着火在燃烧,水在沸腾,米豆在翻滚,最后融合成分不开彼此的混沌之糊,才能慢慢体会出来和合文化的精髓。