纪录片《舌尖上的中国》时下颇热，备受追捧，闲暇得观一二，似曾相识。纪录片欧美盛行，而国内正积硅步，央视纪录片频道2009年开，吾即关注，丝毫不怠。纪录片为国家与民族传承文明、传播文化最佳载体，运用高清镜头，透过匠心剪辑，娓娓叙之，诠释乡土与历史，最宜广播传道。此前曾观《美丽中国》、《面条之旅》等类似专题，故《舌尖》大多题材及内容，早有寓目。

　　自结绳记事，尺牍丹青，华夏先人善用各类途径记述历史，传承文明。置身新时代，不仅应叙事明晰，更需视野宽阔，纵横驰骋，以普世与国际化为圭臬，通过一物一人一事，传递人文温暖，抒发家国情怀，唤起国人共鸣，此为史之大者也。

　　全片以美食为索引，视野宽阔，以点带面，并非空洞宣扬饮食文化之博大，却更注重阐述美食背后之制作工艺和生产过程，引入寻常百姓生活场景，从而将观者从浮想之高空着陆，带入生活现实，更具人情味，且符合国人传统家庭观。构思虽宏大，着笔处却谨慎细微，从东海之滨、西北荒原、西南丛林、中原古镇及江南院落等，处处讲述美食背后的人文风情，故园乡情，从心灵上冲击观者内心，勾起浓浓思乡情绪，此为该片点睛之处。

　　尤其当下社会，工业文明进步，让我们深陷钢筋水泥森林，牢笼困顿；且当食品安全忧虑已成常态，人人自危，时刻敲击我们脆弱的神经。透过此片，更让我们浮现内心深处关于童年和故乡的影像，童趣天真，山光野色，自然怀抱，这些虽是无法逆转的生活，却成为所有人心中永远的情感与理想的寄托。

　　以美食为材，巧妙勾联人文、历史、地理诸多因素，既丰富内容，又抒发情感，更阐述大义，此是纪录片之精巧绝妙处，也正可借此唤起大众对纪录片的关注和热爱，此文明传承之本，真正一举多得。