竹鼠又名竹馏、竹狸、竹根鼠、竹根猪等，它的习性是白天睡觉，晚上出来活动，平时爱吃竹子、竹笋、甘蔗等带甜味的东西，而且农作物的秸秆、植物基根以及玉米、大米等也是它的食物。竹鼠容易饲养，管理也比较方便，整个饲养过程不需要多大体力而且技术难度也不大。

　　“竹鼠一天吃两顿，早上一次，晚上一次，很省人力，而且竹鼠基本不喝水，特别爱干净，我们在竹鼠舍一角留了个小洞，它自己把粪便从洞口排出来，因此养殖场里很干净。”葛国杰说。

　　葛国杰介绍，竹鼠一般7个月成年，每只雌竹鼠一胎产2到6只，一年产3到4胎，繁殖很快，并且饲养的成本很低，很适合农村饲养。

　　竹鼠个大肉多，肉质细腻精瘦，味道鲜美，营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品；竹鼠肉还可治疗烫伤、烧伤及无名肿痛等；皮毛细软、光亮细润、底绒厚、是制裘的上乘原料，是出口创汇的高档商品，在市场上颇为走俏。 

　　如今，这些毛茸茸、肥嘟嘟的小东西，已经成为葛国杰致富的希望。他说，竹鼠一般都销往高档饭店，市场价格预计可达每公斤200元，除温州的竹鼠种苗基地回收外，现在已经有不少饭店联系上他表达了收购意向。

　　（李兆葵  实习生  王宇怀）