只见摊主生起炉火，将散碎的废铝放进用耐火泥制作的锅里熔制。在高达800℃的耐火锅中，废铝化成了水银一样的铝汁，站在数米开外都能感到热烘烘的。用专用工具捞出铝汁内的杂质，然后将铝汁倒进事先做好的模具内，泛起微微的蒸汽。大约七八分钟后，掀起模具箱的另一半，一个纯手工铸造的鏊子出炉了。

　　摊主刘化新、黄玉霞夫妇来自安徽，从事手工铸造已经10余年了，白鹤镇附近的集市经常能见到他们的身影。30元钱加工一个鏊子，两口子一天能做6个。

　　“现在劳动力值钱了，把家中废弃的铝拿来加工，花30元钱就能加工成鏊子，大家都不嫌贵。”村民王大爷说。

　　提起用铝铸造的鏊子有何不一样，王大爷说：“天台人喜欢吃饺饼筒，而用铝制的鏊子烙饺饼筒皮不粘鏊，而且铝鏊比铁鏊轻很多。”