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县农办:成功举办首届农家乐特色菜大赛
2014-11-17 14:57:50 阅读量:389 来源:天台人才网 作者:天台人才网

  11月12日下午,为紧密配合“浙江省农家乐特色菜大奖赛”活动,促进我县农家特色菜肴的创新、发展和提高,推出一批具有天台农村特色的系列菜肴,县农办主办、县农家乐协会承办的首届农家乐特色菜大赛在海坑农家乐举行。

  来自全县20余家特色农家乐推荐的40多道菜参加此次比赛。比赛分热菜、凉菜、点心小吃等品类。县农家乐协会秘书长奚华超介绍说,这是我县首次举办农家乐特色菜大赛,是积累土菜比赛经验、挖掘天台特色菜文化内涵的一次比赛。

  据悉,本次大赛成功举办后,该协会将根据省里的赛制要求,在40余道菜品中,开发推荐12个优秀菜品参加省里的比赛,进一步弘扬天台农家乐乡土饮食文化。 

  海坑农家乐负责人高兴地说:“首次农家乐比赛放在海坑举办,我很荣幸。这次海坑有‘桂花鱼’和‘桃浆羹’两个菜参赛并获好评。今后一定会继续努力把农家特色菜做得更精致。”

  “打造农家菜肴,欢享农家美食。”主办方认为本次比赛的成功举行促进了我县农家乐交流合作,深入挖掘出农家乐特色菜谱,着力弘扬了农家乐品牌饮食文化,全面提升了农家乐发展水平。